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  • 第52章饮食营养均衡摄取胎教方法

    更新时间:2018-03-26 23:53
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    详细介绍

      怀孕后由于胎儿生长发育的需要,怀孕妇所摄取的营养,有些必须摄取得比平常多,有些则是相同程度就已足够。特殊的营养是蛋白质、钙、铁、维生素类,以及热量。要以此为主,均衡地摄取,这样才能促进胎儿脑细胞的形成和智力发育。

      人体所需的营养素有四十多种,在营养学里归纳为蛋白质、脂质、碳水化合物、维生素、矿物质和水六大类,这些都必须充分。这就需要热量较高和饮食多样化,多吃新鲜蔬菜和水果,粮食最好采用粗米面或杂粮等。清蒸鲤鱼

      主料

      新鲜鲤鱼1条,重500克以上。

      辅料

      应时蔬菜适量。

      制作方法

    第52章饮食营养均衡摄取胎教方法图片一
    第52章饮食营养均衡摄取胎教方法图片一

      ①将鱼去磷、肠、肚,洗净;蔬菜择洗干净。

      ②将鲤鱼置菜盘中,放入笼中蒸15~20分钟,取出即可食用。

      花生仁猪蹄汤

    第52章饮食营养均衡摄取胎教方法图片二
    第52章饮食营养均衡摄取胎教方法图片二

      主料

      花生米200克,猪蹄1000克。

      辅料

      老姜30克,盐25克,葱10克,胡椒粉0.15克,味精0.1克。

      制作方法

      ①将猪蹄镊毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干净,对剖后砍成3厘米见方小块;花生米在温水中浸泡后去皮;葱切花;姜拍破。

    第52章饮食营养均衡摄取胎教方法图片三
    第52章饮食营养均衡摄取胎教方法图片三

      ②将大锅置旺火上,加入清水2.5千克,下猪蹄,烧沸后捞尽浮沫,放入花生米、生姜。

      ③待猪蹄半熟时,将锅移至小火上,加盐继续煨炖,至猪蹄炖烂后,起锅盛入汤钵,撒上胡椒粉、味精、葱花即可。

      番茄烧豆腐

      主料

      番茄250克,豆腐2块。

      辅料

      油7.5克,白糖、酱油各少许。

      制作方法

      ①先用开水把番茄烫一下,去皮,切成厚片;把豆腐切成3厘米左右的长方块。

      ②锅上火,油预热,放番茄片小炒片刻,随即把切好的豆腐块放入,加酱油、白糖滚几滚,待豆腐炒透即好。也可在炒完番茄片后,加适量清水,烧开;放入豆腐块和糖、酱油适量,加少许盐,烧透,放入少许绿色蔬菜,即可上盘。

      怀孕妇每天吃些什么,吃多少计算起来比较麻烦,根据一般生活水平,要科学计算膳食。

      为了使怀孕妇吃多吃好,还须注意饭菜应做得清淡、爽口;为了防止呕吐,可以在头一天晚上准备好一点容易消化的食品,如馒头片、蛋糕、面包等,在早晨起床前,先喝一杯白开水,将这些食物吃下去,稍躺一会儿再起来。这样做可有效防止或减少呕吐,同时保证营养物质的供给。妊娠早期胚胎生长缓慢,每日体重只增加1克左右,怀孕妇营养的需要量较小。但是,由于不少怀孕妇会出现轻重不同的妊娠反应,如头晕、恶心、呕吐、身体不适、食欲不振、乳房胀痛、厌油腻、偏好酸食或清淡食物等,影响了对各种营养的摄取。所以,怀孕早期应鼓励怀孕妇尽量进食,以加强营养。瘦猪肉、猪肝、豆腐、青菜、海带、水果等营养丰富,稀粥、豆浆、小米等较易消化,都是适宜选用的食物。

    文章《第52章饮食营养均衡摄取胎教方法》原创来自:重庆怀孕

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