欢迎光临重庆市劲达助孕机构!喜欢本站您可以点击分享:
当前位置: 重庆怀孕 > 案例展示 > 5分钟蔬菜通便(3)

  • 咨询热线:13922352985
  • 联系QQ:1366162030
  • 公司名称:重庆代怀孕中介-重庆市劲达助孕机构
  • 5分钟蔬菜通便(3)

    更新时间:2018-03-13 23:54
    浏览次数:
    详细介绍

      【专家提示】茭白性寒滑,故脾寒虚冷、精滑便泻者以少食为宜。由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体吸收,凡患肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者,不宜多食。茭白忌与蜂蜜同食。

      慈姑

      慈姑又称剪刀草、燕尾草、水萍、白地果等,为泽泻科植物慈姑或野慈姑的球茎,作为蔬菜食用。慈姑生于池沼、水田、浅水沟中,外表为黄白色,剥去外皮则洁白如玉。

      慈姑含丰富的淀粉、蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁以及胰蛋白酸抑制物。其磷的含量高于其他蔬菜。

      慈姑含有多种微量元素,具有一定的强心作用,同时慈姑所含的水分及其他有效成分,具有清肺散热、润肺止咳作用。

      慈姑不仅是餐桌上的佳蔬,还可入药。中医认为,慈姑主解百毒,有解毒消肿、利尿、通利大便等功效。

      【专家提示】胃寒者及怀孕妇、产妇不宜多食。慈姑皮入口麻涩,不可食用。

      菠菜

    5分钟蔬菜通便(3)

      菠菜,又叫波斯菜、赤根菜,古代称菠菜为“红嘴绿鹦哥”。《本草纲目》认为食用菠菜可以“通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥”。古代阿拉伯人也称它为“蔬菜之王”。

      菠菜不仅含有大量的胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。菠菜含有十分可观的蛋白质,每0 5千克菠菜相当于两个鸡蛋的蛋白质含量,菠菜还富含酶。

      中医认为,菠菜能通血脉,开胸膈,下气调中,止渴,养血,止血,敛阴,润燥。能够防治便秘,使人容光焕发。

      菠菜中含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,能延缓大脑的老化,预防老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现,每周食用2~4次菠菜的中老年人,可降低视网膜退化的危险,从而保护视力。

      菠菜中所含丰富的维生素能够预防口角炎、夜盲等维生素缺乏症的发生。

      菠菜可以维持血压平衡,预防多种癌症和心脏病。

      菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、女性应常食菠菜。糖尿病患者经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定。

      【专家提示】菠菜不能与抗凝血药同时食用。婴幼儿和缺钙、软骨病、肺结核、肾结石、腹泻的人不宜食生的菠菜。

      莴笋

      莴笋,又名莴苣、千金菜、白苣。莴笋在我国各地均有栽培,是春秋两季的主要蔬菜之一。此菜口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,被称为“碧玉凤尾”。

      莴笋的祖先是地中海沿岸的野生莴苣。野莴苣茎、叶上有毛,乳状汁液中莴苣素含量高,味苦,食用品质差。后经长期的演化和人工选择,苦味淡化,在欧洲形成叶用莴苣——生菜,在中国形成茎用莴苣——莴笋。

      莴笋含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁、钾等,还含有乳酸、甘露醇、苹果酸、莴苣素、天门冬碱等成分。

      莴笋的营养价值很高,它富含人体所需的多种营养物质,可增进骨骼、毛发、皮肤生长,有助于人的发育。莴笋含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。

      莴笋有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动从而达到通便的功效。对于高血压、心脏病等患者,具有利尿、降低血压、预防心律失常的作用。

      莴笋含有少量的碘元素,它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。

      近年的研究发现,莴笋中含有一种芳香烃羟化脂,能够分解食物中的致癌物质亚硝胺,防止癌细胞的形成,对于消化系统的肝癌、胃癌等,有一定的预防作用,也可缓解癌症患者放疗或化疗的反应。

      【专家提示】莴笋中的生化物对视神经有刺激作用,因此过量或是经常食用莴笋,会发生头昏嗜睡的中毒反应,导致夜盲症或诱发其他眼疾。多食莴笋引起的夜盲和眼疾只需停食莴笋,几天后就会好转。

      白菜

      白菜,属于十字花科,草本植物,又名大白菜、结球白菜、黄牙白菜、黄芽菜、交菜。它是我国著名的特产蔬菜,栽培面积之广,产量之丰,为各类蔬菜之冠。大白菜的品种很多,著名的有福山的大包头、胶州的大叶球、徐水的核桃纹、北京的青白口。

      在我国北方的冬季,白菜是餐桌上必不可少的佳肴,故有“冬日白菜美如笋”之说。白菜具有较高的营养价值,有“百菜不如白菜”的说法。白菜之所以在我国蔬菜生产和消费中占有不可替代的地位,是由于它具有适应性强、产量高、易贮耐运等一系列的优点。

      白菜的主要营养成分是蛋白质和碳水化合物,并含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、粗纤维、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等。白菜所含的钙和维生素C比梨和苹果还高,并含有核黄素,其微量元素锌的含量不但在蔬菜中屈指可数,甚至高过肉类和蛋类。

      传统医学认为,白菜“平寒无毒,清热利水,养胃解毒”,有清除体内毒素、利尿通便的作用,民间常说:鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。

      白菜中的膳食纤维不但能起到润肠、促进排毒的作用,还能促进人体对动物蛋白质的吸收,大白菜中的锌可促进幼儿生长发育,也可促进外伤愈合,还具有抗癌、抗心血管病、抗糖尿病及抗衰老的作用。研究表明,白菜中含有少量预防甲状腺肿大的物质,这种物质干扰了甲状腺对必需矿物质碘的利用,故此白菜给单纯性甲状腺肿患者带来了福音。

      【专家提示】白菜滑肠,不可过多冷食,气虚胃寒的人更不能多吃。腹泻者尽量避免食用白菜。烹调时不宜用焖煮方法,不要用铜制器皿盛放或烹调白菜。

      黄 豆 芽

      黄豆芽,又名金钩。明人陈嶷曾有赞美黄豆芽的句子:“有彼物兮,冰肌玉质,子不入污泥,根不资于扶植。”黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右,黄豆在发芽过程中,更多的营养元素被释放出来,更利于人体吸收,营养更胜一筹。

      据分析,在每100克黄豆芽中,含蛋白质11 5克、脂肪2克、糖7 1克、钙68毫克、磷1 02毫克、铁1 8毫克、胡萝卜素0 03毫克、维生素B10 17毫克、维生素B20 11毫克、维生素C 20毫克、烟酸0 8毫克。据研究,黄豆在发芽4~12天时维生素C含量最高。如每天同时日光照射2小时,则含量还可增加1倍。

      与黄豆一样,黄豆芽也有滋润清热、利尿解毒之效。如因热症导致口干舌燥、咽喉疼痛者食用,能起到清肺热、除黄痰、滋润内脏之功效。

      春天是维生素B2缺乏症的多发季节,春天多吃些黄豆芽,可以有效地预防维生素B2缺乏症。

      黄豆芽能减少体内乳酸堆积,治疗神经衰弱,消除疲劳,还能润肠通便。

      黄豆芽中含有一种干扰素诱生剂,能诱发干扰素,增强机体抗病毒、抗癌肿的能力。

      【专家提示】目前,市场上出售的无根豆芽多是以激素和化肥生发的,含有一种氮化合物,它能在肠道细菌的作用下转化为亚硝胺,长期食用会使人患癌症。

      绿 豆 芽

      绿豆芽,又名银芽。食用芽菜是近年来的新时尚,芽菜中以绿豆芽最为便宜,而且营养丰富,绿豆芽也是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人体所需的氨基酸,可达绿豆原含量的7倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更高。

      绿豆在发芽过程中,蛋白质中所含大量的氨基酸可以重新组合,使绿豆中较为缺乏的氨基酸大幅度提高,并使氨基酸的比例更适合人体需要。

      常吃绿豆芽,能清肠胃,解热毒,利湿热,洁齿。临床上用绿豆芽煎汤治疗疖疮、烫伤等外伤感染。

      绿豆芽中含有的核黄素可用来治疗口腔溃疡,还能调五脏、通经脉、解诸毒,可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。

      绿豆富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症的功效。

      绿豆芽中含有丰富的维生素C,对治疗坏血病(维生素C缺乏症)很有帮助。据说第二次世界大战中,美国海军因无意中吃了受潮发芽的绿豆,竟治愈了困扰全军多日的坏血病。

      【专家提示】体质虚弱者不宜多食绿豆芽。

    文章《5分钟蔬菜通便(3)》原创来自:重庆怀孕

    与《5分钟蔬菜通便(3)》相关文章:

    多吃水果能代替蔬菜吗?>

    相关推荐
    版权声明 | 法律责任 | 隐私声明

    重庆代怀孕中介-重庆市劲达助孕机构热线:13922352985